Салат из тыквы с чесноком
Салат из тыквы с чесноком
Простой и доступный рецепт, очень вкусного, пикантного, острого, ароматного салата из тыквы с чесноком, все кто попробовал приготовить этот салат, остались очень довольными, даже те люди, которые не любят кушать тыкву.
Ингредиенты:
Тыква_____________________500 г.,
Лук репчатый_______________1 шт.,
Чеснок_____________________2-3 зубчика,
Кориандр __________________1/2 ч. ложки,
Красный острый перец________ 1/3 ч. ложки,
Соль________________________0.5 ч. ложки,
Мед________________________1 ч. ложки,
Соевый соус_________________1 ст. ложки,
Уксус 6% ____________________1 ст. ложка,
Растительное масло___________2 ст. ложки,
Петрушка, кунжут_____________1 п.
Как приготовить салат из тыквы с чесноком:
- Тыкву нужно очистить и нашинковать на терке для корейской моркови, далее тыкву слегка посолить и придавливая перемешать.
-
В блюдо к тыкве добавляем измельченный кориандр, далее кладем 2-3 зубчика мелко рубленого чеснока, кладем красный перец, ложку меда, заливаем соевый соус и добавляем уксус.
-
Лук чистим, мелко нарезаем. Сковороду смазываем подсолнечным маслом, кладем в нее мелко порезанный лук. Обжариваем лук на среднем огне, до легкой румяности.
-
Обжаренный лук вместе с маслом, выкладываем в тыкву. Все аккуратно перемешиваем. Добавляем мелко рубленую зелень, перемешиваем.
-
Салат из тыквы с чесноком готов, пробуем салат на вкус, при необходимости, солим, перчим. Блюдо с салатом сверху накрываем пленкой, ставим в холодильник на 15 минут. Затем подаем салат на стол.
Приятного вам аппетита!
Читайте также: Салат Дамский каприз
Источник: