Сушка овощей и фруктов – один из лучших способов их заготовки впрок. С современными приборами этот процесс стал значительно проще и легче.
- Плюсы и минусы сушилок для овощей и фруктов
- Какие бывают виды сушилок для овощей?
- Как правильно выбрать сушилку для овощей и фруктов?
- ТОП лучших сушилок для овощей и фруктов в 2022 году
- Рейтинг лучших инфракрасных сушилок для овощей
- ТОП лучших конвективных сушилок для овощей и фруктов
- Рейтинг лучших нагревательных сушилок 2022 года
Плюсы и минусы сушилок для овощей и фруктов
Достоинства и недостатки сушилок для овощей и фруктов
У домашних сушилок для овощей и фруктов есть как преимущества, так и недостатки. Для выбора наилучшей модели лучше ознакомиться и с положительными, и с отрицательными качествами устройства.
Плюсы:
- Сохранение максимума витаминов и других полезных элементов.
- Компактное хранение – после сушки объем продуктов существенно уменьшается.
- Для приготовления и хранения сырья не нужны консерванты.
- Экономия времени – нужно только вымыть, измельчить и заложить продукты в прибор.
- Температура в помещении не меняется как при сушке в духовке.
Минусы увлажнителей воздуха:
- Сушка продуктов может занимать несколько часов.
- В некоторых моделях для равномерного просушивания во время него нужно менять поддоны местами.
Виды и типы сушилок для овощей
Виды и отличия сушилок для овощей и фруктов
Сушилки для фруктов и овощей различаются по типу работу. Есть 3 вида таких приборов:
- Конвекционные (конвективные). В конвекционных приборах сушка осуществляется за счет теплого воздуха, под действием которого влага испаряется. Нагревается он обычно ТЭНом или нихромовой спиралью, а распределяется вентилятором.
- Инфракрасные. Инфракрасные сушилки привлекают наиболее щадящей обработкой продуктов, но и стоят часто дороже. Инфракрасное излучение обеспечивает сушку фруктов и овощей при 55-65°C.
- Нагревательные. Нагревательные сушилки схожи с конвекционными, но в них нет вентилятора. Испарение влаги обеспечивается повышенной температурой – принцип действия как у духовки.
Как правильно выбрать хорошую сушилку для овощей и фруктов?
Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?
Помимо принципа работы сушилки отличаются и по другим параметрам. Необходимо учитывать их в комплексе для выбора оптимального прибора.
Основные критерии выбора хорошей сушилки для овощей:
- Материал. Сушилки для фруктов и овощей могут быть изготовлены из металла или пластика либо их сочетания. Такие материалы используются не только для корпуса, но и секций. Металл надежнее и долговечнее, но тяжелее и обычно дороже. Пластик легче, прост в уходе и может быть прозрачным – удобнее контролировать процесс.
- Мощность. От мощности прибора зависит его энергоэффективность и продолжительность сушки, а также уровень шума (кроме нагревательных сушилок). У большинства моделей этот параметр в пределах 250-700 Вт. Слишком высокая мощность и не нужна, поскольку температура поддерживается небольшая. Приборы менее 250-300 Вт брать нежелательно, если планируется работать с крупными продуктами.
- Количество секций и максимальная загрузка. Бытовые сушилки могут вмещать до 25 кг продуктов. Чем больше доступный для загрузки объем, тем габаритнее прибор. Обычно вопрос вместительности решается количеством секций (ярусов). С ним возрастает не только объем загрузки, но и число наименований продуктов, которые можно одновременно сушить без их контакта.
- Тип установки секций. Секции в сушилке могут устанавливаться друг на друга или задвигаться в корпус как противни в духовке. Второй вариант удобнее, поскольку дает одновременно доступ ко всем секциям. Такой формат характерен конвективным сушилкам.
- Регулировка температуры. Такая возможность есть у большинства сушилок. Регулировка температуры важна, поскольку для обработки разных продуктов рекомендованные режимы отличаются.
- Способ подачи воздуха. Этот критерий важен для сушилок с вентилятором (конвекционные, инфракрасные). Подача воздуха у них может быть вертикальной или горизонтальной. Предпочтительнее второй вариант, поскольку он распределяет воздух равномернее, потому и продукты просушиваются одинаково. Если брать сушилку с вертикальной подачей воздуха, то лучше для чистоты вентилятора, когда расположен он наверху. С другой стороны его нахождение снизу обеспечивает более равномерное просушивание продуктов.
- Дополнительные критерии. При покупке сушилки для овощей и фруктов стоит обратить внимание также на наличие следующих опций и комплектующих:
.
– прибор выключится сам.
.
– визуальный контроль температуры, времени сушки.
– можно отслеживать процесс сушки.
Рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов
Самые лучшие сушилки для фруктов и овощей 2022 года (ТОП-15)
ТОП лучших инфракрасных сушилок для фруктов и овощей
| 1. | Радиозавод Дачник-4 | Самая лучшая инфракрасная сушилка для овощей и фруктов | 260$ |
| 2. | Великие реки Волга-9 | Надежная инфракрасная сушилка для овощей и фруктов | 130$ |
| 3. | Gemlux GL-IR500 | Отличная инфракрасная сушилка для фруктов и овощей | 258$ |
| 4. | Великие реки Ротор-Дива СШ 007 | Инфракрасная сушилка для овощей и фруктов на механическом управлении | 62$ |
Рейтинг лучших конвективных сушилок для фруктов и овощей
| 1. | Kitfort KT-1904 | Самая лучшая конвективная сушилка для овощей и фруктов | 235$ |
| 2. | REDMOND RFD-0159/0172 | Конвективная сушилка с хорошим соотношением цены и качества | 112$ |
| 3. | Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2 | Надежная конвективная сушилка для овощей и фруктов с механическим управлением | 86$ |
| 4. | Garlyn D-09 | Самая надежная конвективная сушилка для фруктов и овощей | 310$ |
| 5. | Evgo DVN37-500/5 | Недорогая конвективная сушилка для овощей и фруктов | 80$ |
| 6. | Петромаш Рыжик супер Источник: |