Закуска из лаваша с курицей.

Закуска из лаваша с курицей

Если времени у вас мало, а хочется приготовить что-нибудь очень вкусное и сытное, то приготовьте закуску по этому рецепту. Такая закуска может вполне выступать как самостоятельное блюдо.

Время: 45 мин.
Выход: 14 шт.

Продукты:

лаваш армянский – 1 шт.;
грудка куриная – 1 шт.;
сыр – 100 г;
яйца – 3 шт.;
сметана или майонез – 3 ст. л.;
соль, перец молотый;
зелень – ½ пучка;
подсолнечное рафинированное масло.

Необходимые продукты.

Отвариваем куриную грудку, а затем её остуживаем.

С остуженного куриного мяса снимаем шкурку, а также убираем кости, если они присутствуют на мясе. Куриное филе достаточно меленько нарезаем.
Одновременно с куриной грудкой отвариваем в отдельной посуде куриные яйца. Остуживаем отваренные вкрутую яйца, потом освобождаем их от скорлупы. Далее яйца натираем или мелко нарезаем.
Сыр в закуску можно взять любой. Вкусно будет, как с твёрдым, так и с плавленым сырком. Натираем сыр на тёрке с ячейками средней величины. Добавляем натёртый сыр к остальным ингредиентам.
Добавляем в начинку соль, перец, сметану, перемешиваем. Количество сметаны зависит от её густоты. Начинка со сметаной должна быть густая, чтобы она не вытекала из лаваша.

Добавляем теперь мелко порубленную зелень. Все это перемешиваем.

Если лаваша нет под рукой, всегда можно приготовить лаваш в домашних условиях – рецепт есть на сайте. Разрезаем лаваш на три части. Один кусочек лаваша выкладываем на стол, а остальные части лаваша оставляем в упаковке, чтобы они не подсыхали.

Всю начинку делим пополам. На лаваш выкладываем часть начинки, распределяя её по всей поверхности.

Следующим куском лаваша закрываем начинку на первом листе. На второй лист лаваша распределяем остальную часть начинки.

Читайте также: Запеченное яблоко с рисом

Прикрываем начинку третьим листиком лаваша. Теперь можно сворачивать полученный из лаваша слоёный пирог в рулет. Сворачиваем лаваш рулетом, завернув сверху в пищевую плёнку. Держим лаваш с начинкой в плёнке 15-20 минут.