Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
Необычный, праздничный салат, очень вкусный, сочный и сытный. Салат с копченой курицей и морковью по-корейски приятно удивит вас и придаст празднику особенный оттенок радости и удовлетворения.
Ингредиенты:
Копченая курица__________________200 г.,
Морковь по-корейски______________200 г.,
Картофель (вареный)______________3-4 шт.,
Яйца (вареные)___________________3 шт.,
Сметана_________________________75 г.,
Майонез_________________________75 г.,
Соль, перец______________________по вкусу,
Листья салата, маслины, картофельные чипсы для украшения.
Как приготовить салат с копченой курицей и морковью по-корейски:
- В глубоком блюде, смешиваем сметану и майонез. Добавляем в смесь щепотку соли и перца (можно по желанию добавить мелко-рубленный укроп), все хорошенько перемешиваем.
-
Отварить заранее картофель, дать ему остыть, на салатницу укладываем листья салата и уже на листья салата на крупной терке натираем картофель по всей поверхности салатницы. На картофель кладем примерно 2-3 ст. ложки приготовленного соуса и аккуратно разравниваем ножом по всей поверхности.
-
Сверху на соус, аккуратно, равномерно распределяем морковку по-корейски.
-
Копченую курицу, обычно для этого блюда я использую грудинку, тонко нарезаем соломкой. Кладем, распределяя по всей поверхности, сверху на морковь и на курицу кладем примерно 2-3 ст. ложки приготовленного соуса, аккуратно разравниваем ножом.
-
Ранее отвариваем яйца, даем им остыть, яйца через мелкую терку натираем сверху на салат, разравниваем ножом по поверхности салата.
-
Салат с копченой курицей и морковью по-корейски готов, приступим к украшению салата. Чип сами обкладываем края салата и можно накрошить сверху на салат (чип сами украшать перед самой подачей, иначе они размякнут). Маслины разрезаем пополам, укладываем на поверхность салата, так как вам нравится.
Салат можно подавать на стол. У этого блюда есть несколько названий, его называют «Золотой петушок» или «Лилия в пруду», вы так же можете дать ему свое название. Уверен, этот салат порадует вас.
Читайте также: Салат с маринованными опятами и курицей
Приятного вам аппетита!
Источник: