Овощное рагу в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке
Удобный и простой способ быстро и очень вкусно накормить семью, ничего не нужно отдельно готовить, следует только подготовить все ингредиенты для овощного рагу, а мультиварка сделает свою работу.
Особенность: полезно, вкусно, быстро!
Ингредиенты:
Помидоры_____________3 шт.,
Баклажан______________1 шт.,
Лук____________________1 шт.,
Морковь_______________1 шт.,
Кабачек________________1 шт.,
Чеснок_________________2-3 зуб.,
Перец болгарский_______1 шт.
Лавровый лист__________1 шт.,
Соль, __________________по вкусу,
Сахар__________________1 ч. ложка,
Оливковое масло________1 ст. ложка,
Зелень_________________1 п.
Как приготовить овощное рагу в мультиварке:
- Начнем приготовление рагу с помидоров. На каждом помидоре делаем неглубокий, крестообразный надрез, далее помидоры кладем в глубокое блюдо.
-
Далее в чайнике вскипятим воду и сверху этим кипятком ошпарим помидоры, дадим помидорам постоять в этой воде меньше 1 минуты. Затем легко краем ножа освобождаем помидоры от кожуры.
-
По рецепту мы готовим 3 помидора, 2 из них мы режем не крупно ножом, а третий помидор нужно натереть на мелкой терке.
-
В томат от натертого помидора добавляем 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, все специи которые мы приготовили и добавляем примерно 100 мл. воды, добавляем 1 ст. ложку оливкового или подсолнечного масла, перемешиваем, пробуем на соль, должно быть чуть солонее вкуса. Затем все выливаем в чашу мультиварки.
-
Теперь все овощи, из которых мы будем готовить овощное рагу, нужно аккуратно нарезать одинакового размера, засыпать в чашу мультиварки.
-
Чеснок мелко нарубить, лук не тонко нарезаем полукольцами, и каждую дольку лука разбираем. Морковь готовится долго, поэтому морковь нужно нарезать не толсто, все кладем в чашу и перемешиваем в чаше деревянной ложкой, еще раз солим.
-
Чашу устанавливаем в мультиварку, закрываем и устанавливаем режим тушение 30 минут. Готовим до окончания процесса приготовления.
-
Пока овощное рагу готовится, подготавливаем зелень, зелень нужно просто, мелко порубить.
Читайте также: Фаршированная щука в духовке целиком
Овощное рагу в мультиварке готово, порцион но накладываем в тарелки, посыпаем зеленью, подаем на стол.
Приятного вам аппетита!
Источник: