Овощное рагу в мультиварке.

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке

Удобный и простой способ быстро и очень вкусно накормить семью, ничего не нужно отдельно готовить, следует только подготовить все ингредиенты для овощного рагу, а мультиварка сделает свою работу.

Особенность: полезно, вкусно, быстро!

Ингредиенты:

Помидоры_____________3 шт.,

Баклажан______________1 шт.,

Лук____________________1 шт.,

Морковь_______________1 шт.,

Кабачек________________1 шт.,

Чеснок_________________2-3 зуб.,

Перец болгарский_______1 шт.

Лавровый лист__________1 шт.,

Соль, __________________по вкусу,

Сахар__________________1 ч. ложка,

Оливковое масло________1 ст. ложка,

Зелень_________________1 п.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке:

Начнем приготовление рагу с помидоров. На каждом помидоре делаем неглубокий, крестообразный надрез, далее помидоры кладем в глубокое блюдо.
Далее в чайнике вскипятим воду и сверху этим кипятком ошпарим помидоры, дадим помидорам постоять в этой воде меньше 1 минуты. Затем легко краем ножа освобождаем помидоры от кожуры.
По рецепту мы готовим 3 помидора, 2 из них мы режем не крупно ножом, а третий помидор нужно натереть на мелкой терке.
В томат от натертого помидора добавляем 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, все специи которые мы приготовили и добавляем примерно 100 мл. воды, добавляем 1 ст. ложку оливкового или подсолнечного масла, перемешиваем, пробуем на соль, должно быть чуть солонее вкуса. Затем все выливаем в чашу мультиварки.
Теперь все овощи, из которых мы будем готовить овощное рагу, нужно аккуратно нарезать одинакового размера, засыпать в чашу мультиварки.
Чеснок мелко нарубить, лук не тонко нарезаем полукольцами, и каждую дольку лука разбираем. Морковь готовится долго, поэтому морковь нужно нарезать не толсто, все кладем в чашу и перемешиваем в чаше деревянной ложкой, еще раз солим.
Чашу устанавливаем в мультиварку, закрываем и устанавливаем режим тушение 30 минут. Готовим до окончания процесса приготовления.
Пока овощное рагу готовится, подготавливаем зелень, зелень нужно просто, мелко порубить.