Мясной пирог с фаршем
Мясной пирог с фаршем
Особенность приготовления мясного пирога состоит в том, что пирог готовится с мясным фаршем на кефире. Мясной пирог получается сытный и очень вкусный, время приготовления мясного пирога составляет примерно 60-90 минут. Мясной пирог можно приготовить из любого фарша, тесто замешивается легко и быстро. Вкус этого готового блюда – это вкус праздника!
Ингредиенты:
Мясной фарш_____________350 г.,
Яйца____________________2 шт.,
Мука____________________250-300 г.,
Кефир___________________1 ст.,
Лук_____________________1 шт.,
Морковь_________________1 шт.,
Чеснок__________________2-3 зуб.,
Сода____________________0,5 ч.ложки,
Растительное масло_______для жарки
зелень — укроп или петрушка
Как приготовить мясной пирог с фаршем:
- Мясной пирог готовится на кефире. В стакан кефира добавить соду, перемешать ложкой и дать постоять примерно 15 минут.
-
Тем временем, пока кефир настаивается, готовим начинку для мясного пирога. Лук очистить и мелко нарезать, очищенную морковь натереть на средней или мелкой терке.
-
Чеснок почистить, зелень мелко порубить.
-
На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде жарим размороженный ранее фарш, добавляем в сковороду к фаршу морковь, перемешиваем, добавляем лук, перемешиваем. Жарим до готовности, при этом солим, перчим по вкусу.
-
Кефир переливаем в глубокое блюдо, добавляем к кефиру яйца, соль, перемешиваем, далее просеиваем к смеси муку, вымешиваем тесто. Тесто получается густое, но липкое.
-
Как выпекать мясной пирог с фаршем: Форму нужно смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить в форму половину теста и разровнять лопаткой.
-
Далее на тесто выложить весь подготовленный ранее фарш, выдавить через пресс очищенный ранее чеснок и посыпать сверху мелко нарубленной зеленью
-
Затем вылить сверху оставшуюся половину теста.
-
Запечь мясной пирог с фаршем в разогретой до 180 градусов духовке, примерно около 40 минут.
-
Мясной пирог с фаршем готов, дайте слегка остыть и подавайте на стол. Рекомендую вам взглянуть и на другой мой рецепт не сладкой выпечки это рецепт приготовления быстрого пирога с курицей.
Читайте также: Запеченное яблоко с рисом
Приятного вам аппетита!
Источник: