Кекс мраморный – это шоколадный кекс с нежной творожной массой и кофейным вкусом. Ваша семья будет вам очень благодарна за такое угощение, этот кекс может украсить и праздничный стол вашего дома.
Для приготовления вам понадобятся продукты:
Масло сливочное 100 гр., шоколад черный 100 гр., какао-порошок 2 ст. л., сахар 3-4 ст. л. яйца 3 шт., мука 1,5 ст., ванильный сахар 12 пакета, разрыхлит ель 12 ч.л, соль.
Для творожной массы:
Яйца 1 шт., творог 250 гр., сахарная пудра 3 ст.л., какао 3 ст.л., мука 1-2 ст.л., какао-порошок 2 ст.л., ванильный сахар 12 пакетика.
Способ приготовления:
Сначала мы займемся приготовлением теста. Для этого нам нужно, разломать шоколад на кусочки и вместе с маслом растопить в сотейнике. Взбить яйца с сахаром до получения светло-желтой массы, добавить ванилин, соль и смешать яйца с шоколадом и маслом, перелить все в большую посуду.
Какао смешать с мукой и просеять сверху в миску на шоколадно-яичную массу, аккуратно перемешать. Замесить шоколадное тесто.
Форму, в которой мы будем выпекать кекс, застелить промасленным пергаментом, ориентировочно 20 см в диаметре. Разогреваем духовку до 180 гр.
Творог протереть через крупную терку и размешать с яйцом, сахарной пудрой, мукой и ванильным сахаром.
Выкладываем поочередно шоколадное тесто и творожную массу в форму, нужно на дно формы выложить немного шоколадного теста и разровнять по всему дну, затем в нескольких местах разложить творожную массу, и потом шоколадное тесто и таким образом чередовать, затем для красоты нашего кекса нужно сделать разводы.
Кекс выпекается до полной готовности, около 30-40 минут, ваш кекс поднимется. Его готовность нужно проверить деревянной шпажкой.
Вот мраморный кекс готов, этот кекс превратит ваше чаепитие в настоящий праздник. Желаю вам прекрасного настроения и добрых отношений в вашей прекрасной семье.
Приятного аппетита!
Вам может быть это интересным:
Кекс с киви, творогом и бананом.
Источник: