Картофельная запеканка быстро это рецепт простого, быстрого в приготовлении, а также весьма доступного, очень вкусного и питательного блюда на каждый день. Рекомендую вам это блюдо приготовленное из продуктов которые всегда под рукой.
Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки:
600 г. картофеля, 400 г. фарша ассорти, 2 луковицы, 2 яйца, 50 г. сыра, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль, черный молотый перец, тимьян.
Способ приготовления:
Фарш следует хорошенько обжарить, посолить и поперчить.
Две картофелины отварить и сделать из них пюре, а остальной порезать на тонкие ломтики.
Репчатый лук нужно почистить и нарезать кубиками, а после этого обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
К приготовленному картофельному пюре добавить одно яйцо и хорошо перемешать.
Выложить слой этой смеси в форму для выпечки, сверху положить слой порезанного картофеля, а дальше слой обжаренного фарша и полить немного подсолнечным маслом.
Затем выложить еще слой пюре, нарезанного картофеля, а затем слой жаренного лука. Посыпать солью, перцем и тимьяном.
Сыр натереть и смешать с оставшимся яйцом, после чего залить этой смесью запеканку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 20 минут.
Картофельная запеканка готова, украсив овощами или зеленью, можно подавать на стол.
Приятного Вам аппетита!
Источник: