Тещин язык – это блюдо из баклажан, очень вкусное и прекрасно сочетается с другими блюдами, готовится на скорую руку из подручных продуктов. Тещин язык — сочное и сытное овощное блюдо для всей семьи.
Блюдо из баклажан
Для приготовления блюда тещин язык Вам потребуются продукты:
Баклажаны 3 шт., майонез 70 — 100 гр., твердый сыр 50- 80 гр., помидор 3 шт., соль, перец по вкусу.(по желанию чеснок)
Способ приготовления блюда «Тещин язык»
Для начала нужно помыть баклажаны, затем обрезаем края и режем дольками, примерно толщиной 5 мм.
Затем каждую дольку нужно обильно посолить солью и оставить на под солью на 30 минут.
Затем просоленные дольки нужно помыть в воде и сделать по всей площади долек насечки, надрезы ножом.
Далее каждую дольку намазать майонезом и сверху на майонез уложить тонко- нарезанные дольки помидор, а на помидор через крупную терку накрошить твердый сыр.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Выпекать пока не растает сыр, и после этого еще примерно 5 минут.
Блюдо «Тещин язык готово, перед тем как подать на стол можно по желанию украсить зеленью.
Приятно вам аппетита!
Источник: