Рулет с селедки и картошки — быстро готовится не дорого и самое главное является отличной закуской, что касательно вида, если порезать это блюдо дольками будет иметь прекрасный вид.
Для приготовления вам потребуются продукты.
1 крупная селедка, если филе то два филе сельди, 1 п. укропа, 4 картофелины, 1 вареная свекла, 2 тонких лаваша, ½ луковицы
соль, перец, 30 г сливочного масла, 3 ст.л. сметаны или майонеза, орех — мускатный.
Способ приготовления:
Я не буду писать почистить картофель, думаю это ясно. Отварите картофель, не забудьте при этом посолить. Разомните его вилкой до состояния пюре, добавьте перец, мускатный орех, измельченный укроп, масло. Все тщательно перемешайте. Нарежьте вареную свеклу.
С селедки, удалите все кости, вообщем добудьте из нее филе, затем мелко нарежьте ее, добавьте измельченный лук, укроп и все тщательно перемешайте.
Смажьте лаваш половиной количества сметаны очень тонким слоем. Выложите сверху пюре и распределите его равномерно по всему листу. Сверху выложите еще один лист, и так же смажьте его сметаной. На него сверху выложите селедку и равномерно распределите ее по листу.
Сверните лаваш в плотный рулет, заверните его в фольгу и поместите в холодильника 20-30 минут.
Вот ваш рулет с селедки, свеклы и картошки готов к употреблению. Перед подачей на стол, порежьте рулет острым ножом.
Приятного аппетита!
Источник: