Помидоры на зиму вкусно
Помидоры на зиму вкусно
Простой, проверенный рецепт, которым пользуется многие мои знакомые и я в том числе, правильно подобранные ингредиенты делают помидоры, бесподобно вкусными. Готовить помидоры в домашних условиях просто, получаются очень вкусно.
Ингредиенты для приготовления помидор на зиму вкусно:
На 3 литровую банку, примерно на 1.2 – 1.5 литра воды:
Помидоры, 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложка сахара, 3 ст. ложка уксуса (9%), чеснок, перец, лавровый лист, петрушка, укроп, листья хрена ( сладкий перец по желанию).
Как приготовить помидоры на зиму:
Подготовить банки, хорошенько их вымыть и стерилизовать на водяной бане.
Вымыть помидоры ( помидоры использовать твердые, без повреждений), и подготовить специи, затем уложить половину специй на дно банки, сладкий перец порезать полосками. Томаты и перец уложить в банку. Далее сверху укладываем оставшиеся специи.
Залить кипятком на 15 минут, накрыть крышкой для консервирования, затем слить воду в кастрюлю, а банку снова накрыть крышкой. Вновь довести до кипения и залить опять на 10 минут. Снова слить, добавить чеснок в банку и уже при заливании кипятком в третий раз в кипящую воду нужно добавить соль, сахар, уксус и довести до кипения, залить в банку и сразу же ее закатать крышкой
Перевернуть горлышком вниз, укутать одеялом до охлаждения.
Помидоры на зиму готовы, надеюсь, Вам понравятся.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также: Хрустящие малосольные огурчики
Источник: