Банановый торт без выпечки с печеньем
Банановый торт без выпечки с печеньем
Необычайно вкусный банановый торт без выпечки с основой из печенья и кокосовой стружки, ванильным пудингом, бананами, покрытый взбитыми сливками. Торт просто чудо, хотя и требует к себе внимание.
Ингредиенты:
Песочное печенье__________________80 г.,
Сливочное масло___________________100 г.,
Кокосовая стружка__________________80 г.,
Молоко ___________________________300 мл.,
Крохмал___________________________40 г.,
Яичный желток_____________________3 шт.,
Сливки 33%________________________300 мл.,
Сахар_____________________________75 г.,
Ванильный сахар___________________1 ч. ложка,
Соль______________________________щепотка,
Бананы____________________________2 шт.,
Сахарная вудра_____________________1,5 ст. ложки.
Как приготовить банановый торт без выпечки с печеньем:
- Готовим основу. Песочное печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, высыпаем в глубокую миску, далее заливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.
-
Форму застилаем пергаментной бумагой, в форму выкладываем приготовленную смесь, которая послужит нам основой, столовой ложкой или силиконовой лопаткой разравниваем основу. Ставим в холодильник на 30 минут.
-
Готовим пудинг. В кастрюльку с толстым дном выливаем немного молока, примерно 50-70 мл., добавляем кукурузный крахмал и хорошенько перемешиваем до растворения.
-
Далее добавляем 3 желтка, перемешиваем венчиком, добавляем оставшиеся молоко и сливки, добавляем обычный и ванильный сахар, соль , перемешиваем.
-
Ставим на средний огонь, постоянно помешивая, готовим пудинг, пока пудинг загустеет, это примерно 10 минут.
-
Бананы нарезаем кольцами, достаем основу с холодильника, выкладываем на нее нарезанные бананы. Сверху на бананы, через сито перетираем пудинг, равномерно его, распределяя и выравнивая поверхность.
Форму накрываем пищевой пленкой, ставим форму в холодильник минимум на 4 часа.
- В среднюю миску наливаем 150 мл. сливок, добавляем сахарную пудру, взбиваем миксером до жестких пиков.
-
Достаем форму из холодильника, снимаем пищевую пленку, поверх пудинга, выкладываем взбитые сливки, разравнивая их лопаткой, посыпаем кокосовой стружкой, вновь ставим в холодильник на 1 час.
Читайте также: Печеное яблоко с рисом и изюмом в духовке
-
Достаем форму из холодильника, аккуратно проводим ножом по краю торта, аккуратно вынимаем торт из формы.
Банановый торт без выпечки с печеньем готов, подаем на стол.
Приятного вам аппетита!
Источник: